Главные достопримечательности Симферополя — это парк Салгирка (Ботанический сад), заповедник Неаполь Скифский, Гагаринский парк, Караимская кенасса, Екатерининский сад. Однако и рядом с городом тоже есть немало интересных мест для посещений. Усадьба Гаргенталь — место для любителей «зеленого» туризма на выходных. Усадьба находится в лесостепном предгорье, здесь есть уютные домики, игровые площадки, озеро, мини-зоопарк и банный комплекс. Парк львов «Тайган», в котором живут львы, бизоны, жирафы и другие животные. Ландшафтный памятник Плачущая скала, где можно арендовать беседки и отдохнуть у скалы. Мраморная пещера входит в список самых красивых мест Крыма. Красная пещера протяженностью 26 км включает как оборудованные участки, так и экстремальные маршруты с преодолением затопленных участков пещеры вплавь. Белая скала высотой 325 метров с множеством гротов и ниш.

Вдоль крупнейшей реки Крыма — Салгира — на 7,2 км протянулась набережная Симферополя. Она носит название имени Исмаила Гаспринского — выдающегося крымско-татарского деятеля науки и культуры. На обоих берегах Салгира проложены пешеходные дорожки, набережную украшают ажурные кованые решетки. Через реку перекинуто много пешеходных мостиков, с которых открывается чудесный вид на русло Салгира и парки на его берегах. Вдоль набережной можно встретить немало кафе и ресторанчиков. В сквере Героев Социалистического труда есть превосходная детская площадка с горками, качелями и аттракционами. По Салгиру можно прокатиться на катамаране. В Гагаринском парке находится пункт проката, откуда начинаются водные прогулки по реке.

Несмотря на свою «молодость» (Симферополь основан в 1784 г.), у города интересная история. Когда-то здесь находилась столица скифского государства Неаполь. Позднее, в 15 веке — крымско-татарское поселение Ак-Мечеть: кварталы того времени с восточными узкими улицами сохранились до сих пор и называются Старым городом. В 19 веке появилась кенасса, храм загадочных караимов. В Симферополе гостили Грибоедов и Пушкин, жили и работали ученые Курчатов, Менделеев и Паллас. Последний разбил в городе парк «Салгирка», где до сих пор растут посаженные им платаны, которым уже больше двух веков. Отдых в Симферополе — это интересные музеи и театры, древние строения и современные дома, шумные проспекты и тенистые парки. Город окружает степь с одной стороны и горы с другой. Нет только моря.